小淵沢の風土が育む、
心・体・肌にやさしいごはん。
食からはじまる。 ARSOA Syn-Life
食べたものが、
その人の美しさと
健康をつくる
Syn-Lifeは、すべてが響き合い、
人と地球の健康と幸福を共につくる生き方を意味します。
心・体・肌、これらすべてが、自然のリズムと響き合うこと。
自分自身のすこやかさが、巡り巡って地球のすこやかさにもつながっていきます。
“人と地球のすこやかな循環を、
お客さまにも体感いただきたい”という想いから、
社員レストラン「ザ・ガーデン」は、
どなたでもご利用いただけるようになりました。
忙しい日々の中で、ふと立ち止まって、自分の体、そして心も慈しむ時間を。
人も地球も健康になる“Syn-Life”を、
食を通じて体感してください。
私たちの想い
八ヶ岳 オーガニック 人と地球の健康
美と健康を提供する企業として、
社員の健康もサポートしたいという想いから
社員レストラン「ザ・ガーデン」を開設。
八ヶ岳の自社農園で栽培した旬の野菜を
ふんだんに使ったランチを提供しています。
バランスのとれた食事を摂ることで、
体のバランスも整い
健康になるという
「マクロビオティック」の考え方に沿い、
「一物全体」に基づいて野菜の皮や根まで
余すことなく使用し、
自然の恵みを丸ごといただく
料理に仕立てています。
選べる２つのSyn-Lifeプレート
ザ・ガーデン ６つのこだわり
-
- 巡りを良くする、
伝統食の知恵 - 玄米とお味噌汁を基本に、
体と心のバランスを整える
伝統的な日本食がベース。
- 巡りを良くする、
-
- 20品目以上の
栄養バランス - 野菜、穀類、大豆、海藻など
1食で多品目。
1日に必要なたんぱく質の
1/3を摂取。
- 20品目以上の
-
- 自社農園の
農薬不使用の野菜 - 茎も皮も丸ごといただく
「一物全体」は
農薬を使わないからこその
贅沢。
- 自社農園の
-
- 調味料へのこだわり
- 国産、オーガニック、
伝統製法の
調味料を
優先して使用。
- ・遺伝子組み換え食品不使用
- ・食品添加物不使用
- ・精製糖不使用
- ・動物性原料不使用
-
- 生命をささえる
「活きた水」 - 鉱物ミネラル・
植物ミネラル・
海洋ミネラル。
3つのミネラルを
バランスよく
取り入れた
水を提供。
- 生命をささえる
-
- 地産地消、
フードロス削減 - 自社農園や地域の農家の
旬の野菜を使用した地産地消や、
社員にあわせた食数管理で
フードロスを削減。
食べられない部分は
自社農園の堆肥にも
活用。
- 地産地消、
実際に社員食堂を使う、
社員の声をお聞きください。
-
- 社員A（40代・男性）
- 健康に過ごせるようになり、血圧なども下がり
毎日楽しく過ごせています。
-
- 社員B（30代・女性）
- 午後も体が重くならず、仕事に集中できる。
何より肌の調子が安定したのがうれしい！
-
- 社員C（20代・女性）
- 心身ともに元気になり、寝起きもよく休日もアクティブになりました。
-
- 社員C（20代・女性）
- 心身ともに元気になり、寝起きもよく休日もアクティブになりました。
ご利用案内
| 営業日 | 平日 月曜日～金曜日（祝日を除く） ランチのみ |
|---|---|
| ご利用時間 | 11:45 一斉スタート、13:30 閉店（要予約） |
| 定員 | 1日8名さま限定 |
| 料金 | 1,650円（税込）（プレート1種、コーヒー付） |
| 予約方法 | TableCheckからご予約ください |
- ご予約当日は、11:45に本社受付までお越しください。
- 休業日は、アルソア本社の休日に準じます。（土・日・祝日、社内行事など）
アクセス
〒408-8522 山梨県北杜市小淵沢町2961
電車をご利用の場合
最寄り駅はJR中央本線「小淵沢駅」です。
- 新宿方面から
- 特急「あずさ」に乗車（約2時間）→ JR小淵沢駅 下車。
- 名古屋方面から
- 特急「しなの」で「塩尻駅」へ。中央本線に乗り換え（約2時間30分）→ JR小淵沢駅 下車。
【小淵沢駅からの移動】
- タクシー
- 約7分
高速バスをご利用の場合
- 新宿から
- 中央高速バス「新宿ー諏訪・岡谷線」に乗車（約2時間30分）→ 「小淵沢」バス停 下車。
- バス停からの移動
- タクシーで約3分、または徒歩で約15分。
お車をご利用の場合
中央自動車道「小淵沢IC」が出口となります。
- 東京方面から
- 高井戸ICから中央自動車道で約2時間。
- 名古屋方面から
- 小牧JCTから中央自動車道で約2時間30分。
【小淵沢ICからの詳細ルート】
小淵沢ICの料金所を出て、最初の信号を 右折（県道11号・八ヶ岳高原ライン方面へ）。
「小淵沢IC入口」交差点を直進、または案内板に従い約3分で到着。
駐車場案内：アルソア本社お客様用駐車場をご利用ください。